Wijn Serveren Aanbiedingen Advies Tips en Informatie


Hoe kun je het beste wijn serveren? Advies en Tips

Als u optimaal wilt genieten van een goed glas wijn dan kan dit alleen als u met een aantal zaken rekening houdt.

  • Zorg voor de optimale schenktemperatuur zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
  • Het juiste glas passend bij de soort wijn met de goede afmetingen beinvloedt de smaak in positieve zin.
  • Het beluchten van wijn kan de smaaksensatie verbeteren.
  • Als een wijn veel bezinksel heeft is het goed om dat apart te houden en de wijn in een goede karaf over te schenken.
Wat is de optimale temperatuur als je wijn gaat serveren?

De temperatuur waarop een wijn geserveerd wordt kan zowel negatieve als positieve elementen in die wijn versterken. Over het algemeen wordt wit koeler geserveerd dan rood. De gulden regel is; vermijdt extremen. Met andere woorden, serveer rood niet te warm, wit niet te koel.

Wijn karafferen en decanteren. Wat wordt hiermee bedoeld? Wijnetiquette

De fles laten 'ademen' heeft maar weinig effect op de wijn. Wijn reageert namelijk alleen op zuurstof bij intensief contact. Door hem te walsen in het glas of door hem te over te schenken in een karaf, te karafferen. De regels voor dat overschenken lijken op het eerste gezicht nogal gedetailleerd maar blijken in de praktijk toch hun nut te hebben. Vanzelfsprekend moet een karaf brandschoon zijn en mag hij geen geurtjes afgeven. Proef de wijn eerst uit de fles om te controleren of hij geen fouten heeft, spoel dan de karaf om (dit is het zogeheten vineren) en schenk er vervolgens de rest van de fles in uit. Is het de bedoeling om een wijn van zijn bezinksel te scheiden, te decanteren, dan is het handig om de capsule in zijn geheel van de flessenhals te verwijderen...lees verder »

Welke wijnglazen gebruik je bij rode wijn, witte wijn en rose?

Het glas waaruit de wijn gedronken wordt heeft een grote invloed op de smaakervaring. De vorm van het glas beïnvloedt namelijk de waarneming van geur en de smaak. Een goed wijnglas is kleurloos en heeft een ruime, naar boven iets toelopende kelk met een dunne rand. Kleine glaasjes zijn uit den boze, al was het alleen maar omdat je er niet mee kunt walsen. Met een ruim glas kun je dat wel, en het aroma komt in zo'n glas veel beter tot uitdrukking. Vergeet de 'traditionele' streekglazen of, erger nog, streekglaasjes. Functionaliteit is in de regel niet hun sterkste eigenschap. Bewaar wijnglazen als het even kan rechtop. Zet je ze omgekeerd in een kast, dan kan dat leiden tot hoogst onaangename geurtjes...lees verder »

Aanbiedingen Wijn en Decanteren


Decanteerkaraf
Een decanteerkaraf of wijnkaraf helpt u bij het decanteren van wijn. Door de extra zuurstof komen de aroma's nog meer tot hun recht waardoor u de smaak nog beter maakt. Gegarandeerd succes tijdens een gezellig diner! Wijnkaraffen zijn er in vele soorten en maten. Laten inspireren door de mooie exemplaren en ontwerpen. Bekijk de aanbiedingen van Wijnkaraffen »

Gerelateerde Informatie:
- De Beste Nummers over Wijn

Zoekwoorden: Wijn Serveren | Decanteren | Aanbiedingen | Advies | Informatie | Tips | Wijnetiquette
________________________________________________________________________________________________